Met een areaal van ruim 40 hectare kan het Italiaanse teeltbedrijf Ortofrutta Bernardi heel wat volumes bloemkool, savooikool, witte kool, broccoli, palmkool en Romanesco op de markt brengen. "We kunnen momenteel bijna alle koolsoorten aanbieden. Het weer is ons tot nu toe redelijk gunstig gezind geweest", zegt Christopher Bernardi.
Terwijl de gemiddelde opbrengst goed is, heeft het klimaat wel invloed gehad op de timing van de oogst. "De hoge temperaturen in september en oktober hebben ervoor gezorgd dat veel product op hetzelfde moment begon te rijpen. En de kou van de voorbije 10 dagen heeft de planten geblokkeerd. Het gaat dus met ups en downs, en nu is er minder product beschikbaar na de piek van de afgelopen weken."
Bernardi spreekt de hoeveelheden goed door met de klanten om een betrouwbare planning te kunnen opstellen. "We proberen gecoördineerd te werken. Maar er kan natuurlijk van alles gebeuren in de natuur. In deze periode zijn de prijzen erg goed. Er is echt geen reden tot klagen."
Christopher Bernardi en Thomas Canini
Op dit moment is de verkoop het hoogst in Italië, maar er komen ook bestellingen uit het buitenland. In Italië is de marktvraag echter groter dan het aanbod, dus het grootste deel van de oogst blijft binnen de grenzen.
Er zijn veel verpakkingsformaten mogelijk. Meestal vragen de klanten van Bernardi om palmkool in bosjes in een krat of in een zak te leveren, savooikool in krimpfolie met een vast of variabel gewicht en witte kool ook gesneden, om een paar voorbeelden te noemen.
"Al onze groenten zijn gecertificeerd als residuvrij. We passen geïntegreerde gewasbeschermingsstrategieën toe met de lancering van nuttige insecten met drones. Zo kunnen we het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen tot een minimum beperken en alleen in vroege stadia. Ook volgend jaar zullen we zo te werk gaan", besluit Bernardi.
Voor meer informatie:
Bernardi srl
Via San Martino
in Riparotta 5T
47922 Rimini (Italië)
Tel: +39 (0)541 740436
[email protected]
www.ortofruttabernardi.it