Uruguay is in staat om Early Bon Chrétien peren te oogsten in december als alternatief voor importproduct, zo zegt Julio Pisano, een particulier adviseur voor Pintado Growers Group, een teeltbedrijf uit het departement Artigas. "Het doel is om de peren te verkopen op de lokale markt en ook in Brazilië tijdens ons laagseizoen, om zo goede verkoopprijzen te krijgen", zegt hij.
Early Bon Chrétien peren
“Het voordeel van deze peren is de vroege oogst, namelijk in de maand december. Hier worden ze Williams Precoz genoemd. Op dat moment zijn er alleen geïmporteerde peren op de markt en de kwaliteit daarvan tipt niet aan die van dit ras. Nadat een proefperiode met een paar hectare goede resultaten heeft opgeleverd, zal het areaal in de nabije toekomst worden uitgebreid. Er hebben zich al geïnteresseerde telers aangemeld."
"Velen implementeren nu ook nieuwe en milieuvriendelijkere technologieën die ook lagere arbeidskosten hebben. Het is mogelijk dat de uitbreiding van het areaal op een bepaald moment de Uruguayaanse markt zal verzadigen, maar dan bieden de dichtstbijzijnde markten, zoals Brazilië, een alternatief voor afzet", legt Pisano uit.
De perenteelt in Uruguay beslaat volgens de adviseur 597 hectare, waarvan 89,4% beplant is met Williams Bon Chrétien. De teelt vindt voornamelijk plaats in het zuiden van het land, in de departementen Canelones, Montevideo, San José en Colonia.
"Vijf jaar lang voerde ik een nauwgezet onderzoek uit naar rassen, klimaat en bodem, en in juni 2017 begon een groep van vier telers met de eerste aanplant van Early Bon Chrétiens in het departement Artigas. In totaal ging het om twee hectare, elk een halve hectare dus. Als bestuivers werden bomen van het Forelle ras geplant. Op de nieuwe percelen zullen nog twee andere rassen als bestuivers worden geplant, namelijk Abate Fetel en Etrusca", legt Pisano uit.
De adviseur vertelt dat de eerste peren in 2018/2019 werden geoogst en de eerste commerciële productie was er in 2020/21, met 3,5 kilo per plant, gevolgd in 2021/2022 met 7 kilo per plant en in 2022/2023 met 10 kg per plant (7200 kilo per hectare).
"De peren worden in kisten van 250 kilo naar het pakstation in Montevideo, op 600 km afstand, gereden, waar ze worden 'ontgroend' met twee dagen ethyleentoepassing en drie dagen opslag bij 0°C, voordat ze worden verhandeld op de groothandelsmarkt in de hoofdstad. De gemiddelde verkoopprijs was vorig seizoen $1,33 per kilo. Het doel is om over vijf jaar over een areaal van 50 hectare te beschikken", stelt Pisano.
Hij beschrijft de plant als productief en de peren laten grote kalibers, een mooie vorm en een matig gladde schil zien. Er zijn duidelijk zichtbare lenticellen en de peren hebben een aantrekkelijke roze blos. "Het vruchtvlees is wit, met een fijne boterachtige textuur, aromatisch en zeer aangenaam zoet, gelijk aan de smaak van de Williams Bon Chrétien. Het ras heeft minder late bladval dan Williams na zachte winters. Het enige nadeel van dit ras is enkele gevallen van genetische instabiliteit. Dit betekent dat ze terugkeren naar het originele Williams type. Om deze reden is het van fundamenteel belang om moederplanten te selecteren die geen variëteitsomkering hebben ondergaan."
100 jaar oude perenbomen
"Op basis van informatie van telers zijn er in Uruguay perenbomen van meer dan 100 jaar ontdekt in Pintado, Chacras de Pintado en Guayubira. De bomen verkeren in zeer goede gezondheid en geven jaarlijks vruchten die op basis van hun morfologische kenmerken worden geïdentificeerd met de rassen Curé, Kieffer, Williams, Agua Branca, D'Agua en Le Conté", besluit Pisano.
Voor meer informatie:
Julio Pisano
Pintado Growers Group
Tel: +598 941 31998 (Uruguay)
[email protected]