"Jonge en minder jonge vrijwilligers hebben geholpen om de granaatappeloogst af te werken en leggen zich nu toe op de oogst en verpakking van de vijgen", zegt David Levin, CEO en marketingdirecteur van het Israëlische Zohara Farms. "De efficiëntie is niet 100%, maar 80%. Maar het pakstation draait tenminste. Dat is al een hele prestatie in oorlogstijd."
Zohara Farms verzendt momenteel vijgen naar verschillende Europese retailers. "De markt is momenteel niet overspoeld. Er is geen tekort, maar er is wel ruimte voor het Israëlische product. We betalen iets meer voor de luchtvracht omdat er niet veel vluchten vanuit Israël vertrekken. Alleen El Al Airlines is voor ons beschikbaar. We krijgen de ruimte die we willen, maar we betalen 15% meer. En dat heeft uiteraard een invloed op de prijs van de vijgen", aldus Levin.
Hij zegt dat zijn bedrijf in staat is verschillende kleine pakstations draaiende te houden, waarvan sommige op nauwelijks 25 km van de grens met de Gazastrook. "Sommigen vragen zich misschien af hoe we in tijden van oorlog die pakstations kunnen runnen. Veel arbeiders hebben immers het land verlaten. Maar heel snel is er een vrijwilligersbeweging ontstaan met mensen van alle leeftijden. Niet alleen middelbare scholieren, maar ook ouderen en vrijwilligers van middelbare leeftijd komen allemaal de telers helpen met oogsten en verpakken. Het vrijwilligerswerk is zeer goed georganiseerd. Nu kunnen we elke dag exporteren, bijna net als in normale tijden."
Hij zegt dat ze ook de granaatappelexport tijdens deze uitdagende periode tot een goed einde hebben kunnen brengen. "We zijn er ook in geslaagd de granaatappeloogst af te ronden en het fruit op de markt te brengen en te exporteren. Het zijn moeilijke tijden, maar het laat zien dat we het hoofd niet laten hangen. We blijven ons oogst verkopen, we zijn veerkrachtig."
Voor meer informatie:
David Levin
Zohara Farm
Tel: +972 523691333 (Israël)
[email protected]