Op dit moment is de aanvoer vanuit Florida van Boniato, een zoete aardappel met droog, wit vruchtvlees en roze tot paarse schil, lager dan verwacht. "De voorraad neemt geleidelijk toe en we verwachten binnenkort aanzienlijke hoeveelheden te zien. De voorraad is enigszins lager dan vorig jaar rond deze tijd," zei Manny Hevia, president/eigenaar van M&M Farms.
De aardappel wordt het hele jaar door in Florida geteeld, grotendeels in de regio Zuid-Florida, een regio die in 2023 zeer hoge temperaturen heeft gehad, zelfs volgens de normen van Florida. In de afgelopen jaren is Boniato een belangrijk commercieel gewas geworden in Florida om te voldoen aan de toenemende vraag van een groeiende Latijns-Amerikaanse bevolking in Zuid-Florida.
Sterke winterse vraag
Hoewel de huidige vraag matig is, vertoont deze toch een stijgende lijn. "De trends in consumptie zijn elk jaar vrij vergelijkbaar. Van november tot en met maart is er een verhoogde vraag," zegt Hevia. Dat betekent dat de prijzen stabiel zijn en zelfs zijn gestegen ten opzichte van een paar maanden geleden. "We verwachten enige opwaartse beweging in de vraag naarmate het koudere weer een rol gaat spelen."
Naast zijn stabiele aanvoer van Boniato teelt en levert M&M Farms verschillende tropische en Latijns-Amerikaanse producten en wacht het op het begin van de oogst van zijn twee nieuwste producten, longans en sapodilla. De start daarvan wordt binnenkort verwacht.
Voor meer informatie: 
Darlene Zeh
M & M Farms Inc.
Tel: +1 305 2338224
[email protected]
https://m-mfarm.com