"De vraag naar verwerkte producten wordt steeds groter. Dit kan een hoogwaardige, handgeselecteerde mix zijn of een machinaal gesneden mix," legt Managing Director Manuel Pentz uit. "We zijn ervan overtuigd dat dit de komende jaren nog zal toenemen, omdat onze klanten het personeel niet hebben en deze producten voordeliger zijn. De betrokken bedrijven moeten kijken naar de voordelen die ze uit onze producten halen. Uiteindelijk gebruiken we de helft van de middelen, zoals water en elektriciteit, die de individuele bedrijven nodig zouden hebben om de goederen zelf te verwerken."
Manuel Pentz
Dit jaar heeft Pentz & Co. een aanzienlijke toename in personeel, productie en omzet in vergelijking met voorgaande jaren. "De drijvende kracht achter ons succes was de digitalisering van onze werkprocessen. Het zorgde voor een snellere gegevensverwerking, bijvoorbeeld in de vorm van berekeningen of het herkennen van trends. Maar ook onze transparante manier van werken was cruciaal voor ons succes."
Toenemende 
mate van digitalisering
Met het oog op de bedrijfsgroei van Pentz & Co. werd een nieuwe functie gecreëerd om het management te ontlasten. "Onze nieuwe medewerker is verantwoordelijk voor projectmanagement en digitalisering. We hebben ook zo'n beetje ons hele kantoor gedigitaliseerd en kunnen dus grotendeels papierloos werken. Daarnaast hebben we gekozen voor een app waarmee onze klanten kunnen bestellen via aangepaste bestelrecords. We hebben ook samengewerkt met een bureau om onze website te vernieuwen; deze gaat begin november online. De volgende stap is de digitalisering van onze logistiek."
Regionale showcase-projecten
Wat het bedrijf onderscheidt van grotere bedrijven is de samenwerking met kleinere, regionale firma's. "Onze samenwerking met Biohof Dauner zorgt ervoor dat biologische producten die in de regio worden geteeld ook in de regio worden verkocht. Hoewel we tijdens het seizoen slechts een klein totaalvolume van Biohof Dauner ontvangen, is deze samenwerking hét project op het gebied van regionaliteit en duurzaamheid. Onze focus ligt op het ondersteunen van de regio," benadrukt Pentz.
Hoge omzet in de vleesindustrie
Een van de meest succesvolle activiteiten van het verwerkingsbedrijf is de productie van goederen voor de vleesindustrie. "We leveren paprika's en uien aan grote vleesverwerkende bedrijven. We snijden de producten nauwkeurig in blokjes die perfect geschikt zijn voor hun robots."
"Tijdens het seizoen halen we voornamelijk producten uit Duitsland, maar soms ook uit de Benelux. Buiten het seizoen is het importaandeel bijna 100 procent met product uit Italië, Spanje en Griekenland. Door het weer waren er dit jaar zeker problemen met de beschikbaarheid van sommige producten. We waren echter altijd in staat om te leveren, omdat we onze goederen van verschillende leveranciers betrekken."
75e verjaardag
Dit jaar viert het bedrijf Pentz haar 75e verjaardag. Wat na de oorlog begon als een klein ventersbedrijf is nu een middelgroot bedrijf dat wordt geleid door de managers van de vierde generatie. "We zijn trots op onze tradities. Samen met onze ongeveer 70 medewerkers hebben we de afgelopen jaren grote vooruitgang geboekt en we kunnen wel zeggen dat we onze traditionele waarden hebben behouden. We willen iedereen bedanken die ons al generaties lang vergezelt op deze reis en kijken uit naar de toekomst." Via de nieuwe homepage geeft de familie Pentz inzicht in de geschiedenis van het bedrijf.
Voor meer 
informatie:
Manuel Pentz
Pentz GmbH & Co. KG
Willy-Messerschmitt-Str. 18
73457 Essingen, Duitsland
Tel.: +49 (0) 7365 964 680
[email protected]
www.pentz-online.de
www.facebook.com/obstgemuesepentz
www.instagram.com/obstgemuesepentz
https://de.linkedin.com/company/pentz-gmbh-co-kg