Egypte heeft samen met het ministerie van Internationale Samenwerking, de Interne Handelsontwikkelingsautoriteit (ITDA) en de Franse Ontwikkelingsmaatschappij (AFD) een ambitieus project gelanceerd om 17 duurzame voedselhubs in het hele land op te zetten.
Dit project omvat de oprichting van logistieke hubs en markten voor zowel de retail als de groothandel in groenten en fruit. Bovendien zullen er koelopslagfaciliteiten en ruimtes voor verpakking en sortering worden gebouwd. Wat deze voedselhubs onderscheidt, is het gebruik van moderne technologie en schone energie in hun dagelijkse werking en ontwerp. Daarnaast zal er aandacht zijn voor milieuvriendelijke afvalverwerking.
Deze nieuwe hubs zullen zowel vast voedselafval als vloeibaar afval, waaronder overblijfselen van groenten, fruit, vis en vlees, recyclen met behulp van schone energie, gebaseerd op het beproefde model van Franse groothandelsmarkten. Dit initiatief markeert een belangrijke stap voorwaarts in de inspanningen van Egypte om duurzame voedselvoorziening en efficiënte afvalverwerking te bevorderen.
Bron: english.ahram.org.eg