Net als bij veel andere gewassen in Spanje is het weer een bepalende factor geweest voor de druiven in Alicante. "Het seizoen begon medio juli en werd gekenmerkt door enkele tegenslagen op klimatologisch en economisch vlak. De tuinbouw in het algemeen zag zich voor grote moeilijkheden gesteld. Door de hoger dan normale temperaturen in augustus en september en het watertekort is de beschikbaarheid van hoogwaardige druiven aanzienlijk afgenomen", zeggen ze bij Fruklas.
"Onder normale omstandigheden zouden we tot half november druiven van goede kwaliteit moeten hebben, maar op dit moment is het seizoen voor rassen als Italia, Red Globe en Doña María zo goed als voorbij."
"In de tweede helft van november beginnen we met het Aledo ras. De opbrengstdaling baart ons zeker zorgen, maar we zullen al onze kennis aanwenden om een druif te verkrijgen met de textuur, kleur en smaak die typerend is voor dit traditionele ras", benadrukken ze.
Op de markt is er volop interesse in de middellate druiven, waardoor de prijzen zich aanpassen aan het beperkte aanbod. "De wet van vraag en aanbod bepaalt de prijs. Het probleem met lage gemiddelde opbrengsten is dat de teeltkosten per hectare vrijwel dezelfde zijn. En dus compenseren hogere verkoopprijzen het gebrek aan productie niet volledig."
Andere herkomsten
In het druivensegment op internationaal niveau is er een onmiskenbare trend naar nieuwe rassen die de teelt van traditionele rassen steeds meer onder druk zet en die het mogelijk maakt de afzetvensters buiten het seizoen te verlengen.
"Het einde van onze afzet valt al jaren samen met het begin van het overzeese seizoen. In de huidige geglobaliseerde wereld moeten we ook consistent zijn. Als we zonder verpinken kleding dragen die op andere continenten is gemaakt, waarom zouden we dan geen groenten en fruit van andere herkomstlanden consumeren?"
"We weten dat er de afgelopen tien jaar meer dan 100 nieuwe druivenrassen zijn verschenen. Dit zou ons moeten doen nadenken over hoe de consumptie van druiven, en van groenten en fruit in het algemeen, verband houdt met de economische belangen van grote multinationals. Zij beslissen eigenlijk wat goed of fout is voor de consument."
"Ik ben van mening dat het variëren van de kleur, de smaak of het uiterlijk van een product dat we al eeuwenlang consumeren eerder een trend is die, ook al lijkt het tegenstrijdig, onze keuzemogelijkheid beperkt wat betreft het bevredigen van onze consumptiebehoeftes."
Druiven met pit in beschermende zak
Wat traditioneel is, staat niet op gespannen voet met de kwaliteit waar de markt vandaag de dag om vraagt. In Medio Vinalopó, de streek waar Fruklas veel van zijn groenten en fruit teelt, worden de druiven geteeld met een techniek die teruggaat tot ruim een eeuw geleden. De druiven worden aan de ranken met een beschermende zak omhuld. De op deze manier geteelde druif heeft er zelfs een beschermde geografische aanduiding.
"Een oorsprongsbenaming staat voor kwaliteitsborging, traditie en inzet voor het milieu en de mensen in de regio", vertellen ze bij Fruklas.
"Ons product voldoet met andere woorden aan alle voorwaarden van kleur, smaak en textuur. Tot slot, en ter verdediging van onze druiven met pit in beschermende zakken, zou ik willen zeggen dat de consumptie ervan ons niet gelukkiger of mooier zal maken, maar het voedt wel de betrokkenheid bij de tuinbouw die ons omringt en die ons dagelijks voedt."
Voor meer informatie:
Fruklas S.L.
Mercalicante, Pto. 134/136/138
Ctra. Madrid, Km. 4
03114 Alicante (Spanje)
Tel: +34 966 30 0790
[email protected]
www.fruklas.com
