Volgens analisten van EastFruit hebben veel landen in de regio het uienareaal drastisch uitgebreid onder invloed van de recordprijzen en de sterke vraag naar dit gewas op de Europese en Aziatische markten in het seizoen 2022/23.
Ondanks de aanhoudende sterke vraag en de hoge export van uien uit landen als Oezbekistan, zijn de groothandelsprijzen voor deze groente in Centraal-Aziatische landen al gedaald tot € 0,15 à € 0,20 per kg. En dat terwijl een grote speler als Turkije, dat het verbod op de uienexport nog niet heeft opgeheven, afwezig is op de markt.
Tegelijkertijd worden er plannen aangekondigd om het uienareaal, dat vanaf augustus 2023 in veel landen zal worden geoogst, zowel in Centraal-Azië en de Kaukasus als in Oost-Europa, sterk uit te breiden. Het ligt voor de hand dat tegen die tijd alle landen de verboden op de export van uien zullen hebben opgeheven.
We herinneren eraan dat uien een gewas met een lage prijselasticiteit is. Met andere woorden, het niveau van de vraag naar uien hangt niet veel af van de prijzen, omdat uien in consumptie en recepten niet door iets anders kunnen worden vervangen. En zelfs als uien goedkoop zijn, hebben mensen niet de neiging om er meer van te consumeren.
Dit is de belangrijkste reden voor grote prijsschommelingen op de uienmarkt. Immers, als er zelfs maar een klein tekort aan uien ontstaat, stijgen de prijzen totdat het rendabel wordt om uien te importeren uit landen waar consumenten eenvoudigweg niet in staat zijn om zo'n hoge prijs te betalen. Een treffend voorbeeld van dit jaar is Egypte, dat tijdens de winter-voorjaarsperiode de grootste leverancier van uien aan Europa werd, maar lokale consumenten konden dit product niet kopen, omdat de prijs ervoor voor hen te hoog was.
Maar als er te veel uien zijn, ontstaat er een situatie die "bedankt, maar we hebben ze niet nodig" wordt genoemd. In Oekraïne bijvoorbeeld, vóór de bezetting van de teeltgebieden door Rusland en de vernietiging van het irrigatiesysteem, ontstonden er regelmatig situaties waarin handelaren en telers, na maandenlang uien te hebben geoogst en opgeslagen, ze in de lente en de zomer moesten weggooien omdat niemand ze nodig had, tegen welke prijs dan ook.
Het is mogelijk dat we dit scenario in 2023/24 in een aantal landen zullen zien. Hoewel het in Oekraïne natuurlijk onwaarschijnlijk is dat dit zich zal herhalen, omdat tot 80% van de commerciële teelt en opslag van uien is vernietigd door de Russen.
Voor meer informatie: east-fruit.com
