Wortelen zijn de populairste groente in Zwitserland. De Zwitsers aten vorig jaar bijna 7 kilo wortelen per persoon per jaar. Tomaten volgen op de tweede plaats. Als de cherrytomaten erbij opgeteld zouden worden, verdrongen ze zelfs wortelen van de eerste plek.
Grafik: Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen SZG, Statistiek groenten 2022
Het leeuwendeel van de wortelen die op de Zwitserse markt worden verkocht komt van binnenlandse teelt, terwijl ongeveer de helft van de totale hoeveelheid tomaten in Zwitserland werd geoogst. Met een marktaandeel van iets meer dan vijf procent maken paprika's de top drie compleet. Andere toppers op de Zwitserse markt zijn watermeloenen, komkommers, uien en ijsbergsla.
Bron: lid