De ramingen voor de knoflookoogst in Italië zijn aan een wijziging toe. "In Zuid-Italië is de situatie gecompliceerd vanwege de aanhoudende regenval sinds twee weken. Al deze vochtigheid kan problemen opleveren voor de kwaliteit van de gewassen. Over ongeveer twee weken zullen we een beter zicht hebben op de eventuele schade", zegt Antonio Tuccillo, directeur van Agrimpex Farming.
"Op internationaal niveau steekt speculatie weer de kop op vanuit China, wat de ramingen, die voorlopig niet echt rooskleurig zijn, weer helemaal kunnen veranderen. Na de reductie van het areaal in China is de afgelopen 5-6 weken de prijs van het gekoelde product constant gestegen en zelfs opgeklommen tot het niveau van die van de nieuwe oogst. Die trend doet zich evenwel niet voor op de westerse markt, waar met de komst van de nieuwe oogst het gekoelde product aan waarde verliest, in sommige gevallen zelfs met 30-50%."
Gekoelde knoflook (foto geleverd door Antonio Tuccillo)
"In China, waar de markt de gewoonte heeft om het product van het voorgaande jaar, gekoeld of vers, op dezelfde manier te ontvangen, verandert de waarde niet noemenswaardig. Het geeft de sector in Europa, waar momenteel de vroege knoflooksoorten in Spanje en Italië worden geoogst, wat ademruimte. Binnenkort is ook Frankrijk aan de beurt."
Volgens Tuccillo is met de stijging van de prijzen in China de belangstelling van Brazilië voor Spaans product weer aangewakkerd. "Het systeem van douanerechten in Brazilië bevoordeelt in feite de import van knoflook van Spaanse en/of Egyptische oorsprong boven die van Chinese oorsprong. Maar in Spanje zal de maatvoering lager uitvallen als gevolg van de extreme droogte in Andalusië. En dus zal de gemiddelde opbrengst per hectare ook laag zijn, wat samen met de reductie van het areaal zou kunnen leiden tot een aanzienlijke vermindering van de beschikbare hoeveelheden."