"Lange tijd werden limes beschouwd als exotische producten die vooral voor het maken van cocktails werden gebruikt, maar tegenwoordig worden ze ook veel in de keuken gebruikt. "Limes zijn steeds vaker in de boodschappenmandjes van Franse consumenten te vinden. Omdat limes in Frankrijk steeds populairder worden, nemen ze voortaan een centrale plaats in ons aanbod in", vertelt productmanager bij Kissao Anaïs Fauchille.
Brazilië, de dominante herkomst
Zowel de kwaliteit en de kwantiteit van de limes uit Mexico is al enkele jaren duidelijk achteruit aan het gaan. Brazilië heeft van deze achteruitgang geprofiteerd en is nu de meest vertegenwoordigde herkomst op de Franse markt, geeft Anaïs aan. "Omdat Braziliaanse limes zeer sappig, zoet en smakelijk zijn en een mooie groene kleur hebben, zijn ze op de Franse markt dominant geworden." Als grootste land in Latijns-Amerika biedt Brazilië ook "historisch gezien jaarrond niet alleen de meeste partijen, maar ook partijen van de meest constante partijgrootte". De alternatieve herkomsten worden gebruikt om onze tonnages bij een tekort aan limes uit Brazilië of een sterke stijging van de vraag aan te vullen."
Tot de alternatieve herkomstgebieden behoren Colombia, Guatemala, Peru, Honduras, Spanje, Marokko en Egypte.
Tonnages in constante ontwikkeling
"We hebben het geluk dat we kunnen leunen op partnerschappen die we lang geleden zijn aangegaan met telers die ons vertrouwen en dat we regelmatig door nieuwe exporteurs worden gevraagd te leveren. Hierdoor groeien onze tonnages limes non stop."
Dankzij de eerdergenoemde partnerschappen is Kissao niet alleen aanwezig in de twee belangrijkste teeltregio's van Brazilië, maar ook in de alternatieve herkomstgebieden die in opkomst zijn en die "ervoor zorgen dat we het hele jaar door limes van topkwaliteit kunnen aanbieden." Om alle klanten tevreden te stellen, heeft Kissao het aanbod ook nog uitgebreid. "We werken met verschillende merken en maten en bieden verschillende aangepaste verpakkingen aan (bulk, punnets, netten van 500 g en 1 kg, netten met cocktailprikkers...), conventionele en biologische producten en FairTrade-producten."
Zeer hoge prijzen door uitzonderlijk kleine partijen
"Eind 2022 hadden we te maken met enkele ingewikkelde bevoorradingsproblemen en de afgelopen paar weken is de markt opnieuw geconfronteerd met een ingewikkelde situatie." De partijen zijn uitzonderlijk klein, terwijl de vraag met de komst van het warme weer juist sterk is toegenomen. Als gevolg hiervan rijzen de prijzen de pan uit. "Dat de partijen klein zijn is vooral te wijten aan het slechte weer in de regio Sao Paulo (het grootste teeltgebied) van de afgelopen maanden, dat gevolgen heeft gehad voor de kwaliteit van de limes en de hoeveelheid partijen die geschikt zijn voor de export. Alternatieve herkomstgebieden zijn in deze tijd van het jaar bovendien opvallend afwezig, waardoor het moeilijk is om de te kleine partijen te compenseren om toch aan de vraag te kunnen voldoen."
Volgens Anaïs worden de oogst- en exportactiviteiten in Brazilië echter geleidelijk aan hervat. "De hervatting van de oogst- en exportactiviteiten zou de komende weken op de markt te merken moeten zijn aan de partijen. De prijzen zullen gedurende de hele zomerperiode, die overeenkomt met de jaarlijkse consumptiepiek, echter hoogstwaarschijnlijk hoog blijven."
Voor meer informatie:
Anaïs Fauchille
Kissao
Mob.: + 33 (0)7 76 31 23 35
[email protected]
https://kissao.fr/
