De afgelopen jaren is de populariteit van avocado flink toegenomen. De vraag naar deze tropische fruitsoort is constant gegroeid op alle wereldmarkten, mede dankzij het groeiende bewustzijn over de gezondheids-voordelen van een regelmatige consumptie van dit product.
Maar niet alleen verse avocado is populair. Volgens recent gegevens was de markt van verwerkt product vorig jaar $ 2,2 miljard waard en prognoses wijzen op een waarde van $ 3,3 miljard in 2028. Avocado kan op verschillende manieren verwerkt worden. Een opkomende trend is de productie van avocado-olie.
Avocado-olie
Amenduni Nicola, een Italiaans bedrijf gespecialiseerd in de productie en verkoop van machines voor de extractie van avocado-olie, zowel gewone als extra vierge, overloopt het internationale panorama van dit segment.
"De extractie van olie uit avocado wint aan belang in verschillende delen van de wereld, vooral waar de hoeveelheid fruit dat niet op de versmarkt terechtkomt, aanzienlijk is. Logistieke, infrastructurele of klimatologische problemen kunnen immers een barrière vormen voor de afzet van avocado's als vers product", zegt export sales manager Aldo Pesce.
Het gebruik van klasse II fruit om olie te extraheren is een vrij gebruikelijke praktijk. Sinds het begin van deze eeuw is er productie van avocado-olie op industriële schaal. Het verhaal van Amenduni begon in 2005 in Mexico. "Sindsdien bieden we oplossingen die zowel gericht zijn op de kwaliteit als de kwantiteit van de olie. Al onze machines worden geproduceerd in onze fabriek in Bari en vooral buiten de EU verkocht, dankzij ons uitgebreid netwerk van technici en assistentiecentra over de hele wereld. We zijn leiders in de constructie van apparatuur voor alle fasen van het extractieproces: van het persen tot de definitieve scheiding. Als onderdeel van de Gruppo Valbruna, gespecialiseerd in de productie van speciaal roestvrij staal en eigendom van de familie Amenduni, hebben we volledige controle over de kwaliteit van de gebruikte materialen, waardoor we de klant maximale betrouwbaarheid van de machines kunnen garanderen."
 |
 |
Amenduni heeft al meer dan 60 extractieprojecten ontrold en kan vandaag de dag worden beschouwd als 's werelds grootste leverancier van machines voor het extraheren van avacodo-olie. "Onze machines draaien momenteel in Mexico, de grootste producent van verse avocado en avocado-olie, maar ook in Kenia, Peru, Colombia, Ethiopië en de Dominicaanse Republiek. Helaas zijn de hoeveelheden fruitafval op de Italiaanse en Europese markt niet voldoende groot om de productie van avocado-olie op industriële schaal mogelijk te maken, maar we hopen dat de markt in de toekomst ook op dit gebied zal evolueren."
Kneedmachine met wisselaar van het merk Amenduni
"Wij zijn ervan overtuigd dat verschillende landen nog onbenut potentieel hebben voor de productie van avocado-olie. Chili, Venezuela, Costa Rica, Guatemala, Brazilië en Argentinië kunnen bijvoorbeeld belangrijke producenten van avocado-olie zijn. In Afrika kijken we met bijzondere aandacht naar Tanzania, Zuid-Afrika, Zimbabwe, Nigeria, Ivoorkust, Rwanda, Malawi en Zambia. Dat zijn landen die veelbelovende internationale spelers kunnen worden. In Azië hebben Indonesië, Myanmar, Cambodja en Vietnam enorme hoeveelheden avocado's die momenteel ongebruikt blijven", besluit de sales manager.
Voor meer informatie:
Amenduni Spa
Via delle Mimose, 3
70026 Modugno BA (Italië)
Tel: +39 (0)80 531 4910
info@amenduni.it
export@amenduni.it
amenduni.it