De Australische consumenten zullen de komende weken waarschijnlijk meer aardappelproducten in hun supermarkt zien liggen, nu de frietfabrieken op volle toeren draaien om aan de vraag te voldoen. Toch waarschuwt de industrie dat er in de toekomst weer een tekort kan ontstaan. Nat weer en minder aardappelimport in 2022 leidden tot lege diepvriesschappen in supermarkten in het hele land en moeilijke tijden voor de horeca, maar de telers zeggen dat de huidige aardappeloogst de vraag op korte termijn zou moeten temperen.
In Tasmanië en Victoria, de grootste Australische teeltgebieden voor friet, is de aardappeloogst aan de gang. De verwerkende bedrijven Simplot en McCain hebben hun fabrieken in beide staten geopend en verwerken de aardappelen tot frieten voor fastfoodzaken, foodservice en supermarkten.
Bron: abc.net.au