“De grootste concurrent van de dokter en apotheker is de waterkerskweker”

Waterkers is een van de gezondste groenten ter wereld en vooral in België een geliefd product. Volgens teler Fank Vansimpsen is hij als waterkerskweker zelfs de grootste concurrent van de dokter en de apotheker, zo vertelt hij aan Landbouwleven. Er zijn veel toepassingen voor waterkers, zelf maakt hij er sinds 2012 La Cress van, een lekker bitter biertje.

Klik hier voor het hele artikel uit Landbouwleven