In 2022 hebben circa 6.100 agrarische bedrijven in Duitsland in totaal 3,8 miljoen ton groenten geoogst. Dat was 12% minder dan in 2021 en 2% minder dan het gemiddelde over de jaren 2016 tot 2021. De oorzaken hiervoor waren naast een kleiner areaal onder andere de hitte en droogte in de zomer van 2022. Bovendien werd er in 2021 met een oogst van 4,3 miljoen ton een historisch hoogtepunt bereikt. Het Duitse Bureau voor de Statistiek (Destatis) deelt verder mee dat het totale groentenareaal ten opzichte van 2021 met 4% afnam naar 126.400 hectare. Daarmee was het groentenareaal vrijwel gelijk aan het gemiddelde over de jaren 2016 tot 2021.
Biologisch areaal voor het eerst sinds 2012 afgenomen
Biologische bedrijven teelden op circa 17.800 hectare in totaal 431.000 ton groenten. Na een gestage groei van het biologische areaal van in totaal 71% sinds het eerste onderzoek in 2012, is dit areaal in 2022 voor het eerst gedaald, namelijk met 4% ten opzichte van 2021. De oogst nam tegelijkertijd met 10% af. Het aandeel van de volledig biologische teelt aan de totale groentenoogst en het totale groentenareaal lag ongewijzigd op 11% van de oogst en 14% van het areaal.
Worteloogst met 19% gedaald, uienoogst met 13% gedaald
Net als in voorgaande jaren waren wortelen de groentensoort met de grootste oogst in Duitsland in 2022. De worteloogst kwam uit op 780.500 ton, geoogst van 13.600 hectare in de vollegrond. Bij een areaalafname van 9% ten opzichte van het voorgaande jaar daalde de oogst met 19%. Consumptieuien waren met een oogst van 578.200 ton (-13% ten opzichte van 2021) opnieuw de groentensoort met de op één na grootste oogst, gevolgd door witte kool met 384.700 ton (-12%), augurken met 168.500 ton (-1%) en ijsbergsla met 138.800 ton (+6%).
Gekeken naar het totale vollegrondsareaal stonden wortelen op de derde plaats achter de in Duitsland zeer populaire asperges met circa 25.000 hectare (-2%), waarvan er van 21.300 hectare geoogst kon worden (-5%), en consumptieuien met 15.100 hectare (+4%). Daarna volgden witte kool met 5.400 hectare (-2%), erwten met 5.000 hectare (-11%) en pompoenen met 4.800 hectare (gelijk gebleven).
Twee derde van het vollegrondsgroentenareaal ligt in vier deelstaten
In totaal teelde men in 2022 op 125.200 hectare groenten in de vollegrond. Daarmee nam het vollegrondsgroentenareaal ten opzichte van 2021 met 4% af. De grootste groentenarealen in de vollegrond waren in 2022 te vinden in Nordrhein-Westfalen met 28.700 hectare, in Niedersachsen met 21.900 hectare, in Rheinland-Pfalz met 16.000 hectare en in Bayern met 15.800 hectare. De belangrijkste groentensoorten waren asperges en wortelen in Nordrhein-Westfalen, asperges en consumptieuien in Niedersachsen en Bayern asperges, en radijs en consumptieuien in Rheinland-Pfalz.
Tomaten en komkommers vormden 83% van de kasoogst
De teelt van groenten onder overkappingen, bijvoorbeeld in kassen of onder folie, is in 2022 eveneens afgenomen ten opzichte van het voorgaande jaar. Zowel het areaal als de oogst daalden met ongeveer 4% naar iets minder dan 1.300 hectare en 194.400 ton. Tomaten waren met 102.200 ton (vrijwel dezelfde hoeveelheid als in 2021) goed voor het grootste oogstvolume in de bedekte teelt. De groentensoort met het op één na grootste oogstvolume was de komkommer met 59.000 ton (-12%), gevolgd door paprika met circa 16.900 ton (-5%).
Bron: Destatis