Een tekort aan diepgevroren friet in heel Australië heeft ertoe geleid dat sommige cafés en restaurants tijdelijk frietjes vervangen door zoete aardappelen, of ze helemaal van het menu schrappen.
"Het langdurige natte weer heeft de teelt van de gewassen in de grond te moeilijk gemaakt, het heeft de oogst van de vroege gewassen belemmerd, en het betekende dat er aanzienlijke vertragingen waren bij het planten van de nieuwe gewassen, vooral in de [NSW] Riverina, en in de Central Highlands hier in Victoria, en in Tasmanië," zei aardappelteler en vicevoorzitter van de Victorian Farmers Federation, Katherine Myers.
Volgens Myers heeft de droogte in Europa afgelopen zomer ook gevolgen gehad voor het aanbod. Volgens AUSVEG, de grootste organisatie van de Australische groente- en aardappelindustrie, draagt ook de stijgende vraag naar diepgevroren aardappelproducten bij tot het tekort. Myers verwacht dat het tekort aan diepgevroren friet het hele jaar zal aanhouden.
Bron: sbs.com.au