Na de hectische decembermaand is er traditioneel een periode van rust na de jaarwisseling. "De kersthandel was ongeveer vergelijkbaar met andere jaren. De gebruikelijke producten, vooral clementines, noten en veldsla, waren ook dit jaar bijzonder in trek", zegt Mustafa Kamcili, directeur van Morgenland, gevestigd op de groothandels-markt van Düsseldorf.
"Er waren voldoende clementines beschikbaar om aan de vraag te voldoen. De prijzen konden met Kerst nogmaals verhoogd worden. Ook veldsla, die we uit verschillende herkomstlanden af hebben genomen, bijvoorbeeld uit Nederland, België en Duitsland, was voldoende voorhanden. Hierdoor konden we aan alle verzoeken voldoen", vervolgt Mustafa.
Mustafa Kamcili, directeur van de firma Morgenland
Daling van de vraag naar noten en gedroogd fruit
De enige negatieve uitzondering tijdens de kerstverkoop van dit jaar waren noten. "De verkoop van onze noten liep minder goed als in andere jaren. Normaal gesproken konden we 1,5 tot 2 pallets walnoten per week verkopen, dit jaar verliep de verkoop aanzienlijk trager. Dat kan ook te maken hebben met het feit dat we onze walnoten vooral uit Spanje halen, en de Spaanse walnoten iets duurder zijn dan Franse walnoten. In tijden van stijgende inflatie schakelen mensen eerder over op iets goedkopere producten. Ook bij gedroogd fruit, bijvoorbeeld dadels, vijgen en abrikozen, was er sprake van een daling van de vraag."
Moeilijke exotenmarkt
De inflatiestijging weerspiegelt zich volgens Mustafa ook in de groothandelsprijzen van groenten en fruit. "Over het geheel genomen is het prijsniveau van fruit ongeveer gelijk gebleven. Groenten zijn daarentegen aanzienlijk in prijs gestegen, vooral sla en onlangs ook komkommers."
Het bedrijf Morgenland is sinds enkele jaren gevestigd in de bloemenhal van de groothandelsmarkt in Düsseldorf. Mustafa: "Ons assortiment bestaat voor 80 tot 90 procent uit fruit. Exoten zijn momenteel moeilijk te verkopen, aangezien het aanbod vaak groter is dan de vraag naar deze producten."
Voor meer informatie:
Mustafa Kamcili
Morgenland GmbH & Co. KG
Großmarkt Düsseldorf
Tel: +49 173 290 8237
mustafa.kamcili@morgenland-fruit.de