Om de typische Vlaams-Brabantse groente witloof bij de jongste bevolkingsgroep populairder te maken, organiseert de provincie Vlaams-Brabant, in samenwerking met het Praktijkpunt Landbouw uit Herent, de witloofboxactie.
"De witloofbox bestaat uit een teeltkit, handleiding en lesmateriaal", vertelt Tom Dehaene, gedeputeerde voor landbouw, zo schrijft Vilt. "Op drie à vier weken tijd telen de kinderen zelf witte kropjes in hun klas en proeven ze van het resultaat. Op die manier raken ze op jonge leeftijd al vertrouwd met de unieke smaak van de groente. Dat vertellen ze ook aan hun ouders. Witloof is heel gezond en rijk aan voedingsvezels. Bovendien ligt de bakermat van de groenten in onze streek."