In het kader van de achtste brede openstelling van de subsidieregeling Zeeland in Stroomversnelling, heeft het college van Gedeputeerde Staten van Zeeland onder meer besloten een subsidie toe te kennen aan het project 'Gezonde pasta uit reststromen van Zeeuwse bodem' van het bedrijf Sophyn Greens uit Ellemeet.
Sophyn Greens is opgericht in 2020 door ondernemer Linsie Meijer. Zij wil met het ontwikkelen en produceren van nieuwe voedingsmiddelen meerdere uitdagingen in de voedselketen tegelijk aanpakken. Dat gebeurt onder andere met het produceren van gedroogde pasta via het merk Sophini, een product dat 35% verse groente bevat.
Lees hier het interview dat AGF.nl had met Linsie Meijer van Sophyn Greens
Bron: Provincie Zeeland