Het Italiaanse Zanarini is perfect in staat rauwe rode bieten ononderbroken te leveren aan de belangrijkste verwerkingsbedrijven in het land. "Maar sinds enkele jaren zijn we ook begonnen met het bevoorraden van Europese bedrijven via heuse leverings-programma’s. We kunnen de toenemende vraag aan dankzij een goede en langdurige samenwerking met een netwerk van leveranciers", zegt Matteo Zanarini, eigenaar van Zanarini Agromarketing e Consulting.
Volgens gegevens van Eurostat is Polen momenteel de grootste Europese producent van rode biet. In 2021 oogstte het land 239.000 ton. Daarna komt Frankrijk met 177.320 ton, wat 40.000 ton meer was dan in 2020. Hieronder de gegevens van de Europese productie.
Rode bietenoogst (in 1.000 ton)
| 2019 | 2020 | 2021 | |
| Polen | 280,90 | 260.90 | 239,00 |
| Frankrijk | 152,74 | 134,74 | 177,32 |
| Duitsland | 95,67 | 99,44 | 110,39 |
| Litouwen | 50,63 | 54,15 | 57,71 |
| Nederland | 37,61 | 38,08 | 44,72 |
| Italië | 17,43 | 15,34 | 14,23 |
Gegevens van Eurostat van 20/09/22 verwerkt door Zanarini srl
In Italië heeft de opbrengst de afgelopen drie jaar (2019-2020-2021) een geleidelijke daling van ongeveer 20% ondergaan. "Deze trend wordt bevestigd door onze partners en we veronderstellen dat er ook dit jaar een verdere inkrimping van de Italiaanse rode bietenteelt kan optreden, aangezien het gebrek aan regen een negatief effect op de groei lijkt te hebben gehad", voegt Zanarini toe.
Consumptie en distributie
Wat betreft de herkomst van het product op de EU-markt, lijkt het erop dat het gros van Europese oorsprong is. Volgens Farmers Weekly (13/04/22) zouden Europese kopers na de Brexit de aankoop van Britse grondstoffen drastisch hebben verminderd ten voordele van product uit de EU. Grote hoeveelheden van Britse rode bieten bleven op die manier onverkocht.
"Ook wij zijn getuige geweest van een geleidelijke toename van de vraag uit de verwerkende industrie naar rode bieten van EU-oorsprong. Dat was vooral tijdens in 2020/21 goed merkbaar. Daarom maken we nu teeltplannen op om op elk moment van het jaar aan de behoeften van onze klanten te kunnen voldoen", vertelt Zanarini.
De toegenomen vraag naar rode biet gaat hand in hand met de gestegen belangstelling van de consument voor kant-en-klare producten. Volgens gegevens van marktonderzoeksbureau Nielsen kende de verkoop van dit productsegment in de eerste helft van 2022 een stijging van 6,1% in vergelijking met de eerste helft van 2021 (7,5 miljoen ton vs. 7 miljoen ton).
Ondanks de inflatie is de consumptie van plantaardige kant-en-klaarmaaltijden in de eerste helft van 2022 bovendien met 58,3% gestegen tegenover vier jaar geleden, zo leren cijfers van het Coop 2022-rapport over de Italiaanse consumptie.
Matteo Zanarini
"Wij hadden vorig jaar al een uitbreiding van het areaal gepland, uitgaande van een waarschijnlijke stijging van de grondstoffenmarkt. Op dit moment lijkt deze stijging te worden tenietgedaan door de achterblijvende opbrengst, maar we verzekeren al onze klanten dat ze kunnen rekenen op de hoeveelheden van het afgelopen seizoen", besluit de manager.
Voor meer informatie:
Zanarini srl 
Via G. Caboto 16, 40017
San G. in Persiceto (BO) - Italië
Tel: +39 (0)51 826164
self@zanarini.com
www.zanarini.com