Op 28 september opende Bio-Planet een gloednieuwe winkel in Sint-Denijs-Westrem. Klanten kunnen er naast 6.000 bio- en ecoproducten het nieuwe winkelconcept van Bio-Planet ontdekken, dat de lat qua duurzaamheid hoog legt. Meer producten in bulk, een aparte serre voor groenten en fruit, gerecyclede winkelmandjes, circulaire bouwmaterialen...
Duurzaam winkelontwerp
Bij het ontwerp van de winkel ging Bio-Planet meer dan ooit voor maximale duurzaamheid. "We zijn heel fier op onze serre voor verse groenten en fruit", legt zaakvoerder Peter Geirnaert uit. "De serre sluit aan op de gekoelde versmarkt met zuivel, charcuterie en kaas en profiteert mee van de koude die eruit stroomt. Zonder extra energie te verbruiken, krijgen we in de serre een temperatuur van 9 °C en een luchtvochtigheid van 75%. Optimale bewaaromstandigheden, waarmee we meteen ook voedselverspilling tegengaan."
Verder gebruikt Bio-Planet voor de winkelinrichting plantaardige panelen van de Belgische start-up Circular Matters. De sterke, 100% recycleerbare panelen zijn gemaakt van vezels en bindmiddel uit reststromen van de landbouw en voedingsindustrie. Sommige meubels zijn dan weer afgewerkt met circulaire panelen van het Belgische Unilin, gemaakt uit gerecycleerd hout. Ook de metalen rekken zijn perfect recycleerbaar en de kassa’s stonden vroeger in een Colruyt-winkel.
Ten slotte neemt de winkel in Sint-Denijs-Westrem veel duurzame elementen over die Bio-Planet al toepaste. Denk aan de 30% zuinigere ledverlichting, de glazen diepvrieskoffers en de propaankoeling. Over heel de levensduur stoot deze installatie zowat 90% minder broeikasgassen uit dan klassieke koelsystemen.
Eigen bakkerij en uitgebreide bedieningstoog
Bio-Planet Sint-Denijs-Westrem heeft een eigen bakkerij.
Zaakvoerder Peter Geirnaert: "We bakken er een tiental biologische producten af van onze trouwe leverancier Atelier du Pain: brood, stokbrood en koffiekoeken. En dat mag gezien worden, daarom kunnen onze klanten door een transparante wand heel het bakproces volgen." In de broodcorner vinden ze ook artisanale patisserie, van fruittaartjes over crumble tot brownies, handig mee te nemen in composteerbare dozen.
De bedieningstoog biedt keuze uit ruim 350 soorten vlees, kaas, charcuterie en veggieproducten. In de toog ligt ook een mooi aanbod voorverpakte producten zoals vlees, kaas, veggie en vis, met op de verpakking de Nutri-Score, de prijs, de allergenen en de voedingswaarden. Peter Geirnaert: "Met deze combinatie bieden we enerzijds selfservice voor wie snel wil winkelen of zijn producten thuis wat langer wil bewaren. Anderzijds is er een uitstekende persoonlijke bediening, advies van onze vakmensen en portionering op maat."
Daarnaast vinden klanten heel wat bio-wijnen, biodynamische wijnen en natuurlijke wijnen bij Bio-Planet en kunnen ze proeven van een heerlijk fris glas tijdens het winkelen. Ten slotte: wie iemand wil verwennen vond bij Bio-Planet altijd al veel inspiratie, maar kan in Sint-Denijs-Westrem ook terecht voor bloemen, originele cadeaumanden of handige cadeauverpakkingen om zelf een pakket samen te stellen.
Verpakkingsvrij winkelen
"In Sint-Denijs-Westrem zetten we in op verpakkingsvrij winkelen, waarbij klanten zelf hun potjes kunnen vullen met producten in bulk", zegt zaakvoerder Peter Geirnaert. "Ze kunnen kiezen uit een 25-tal soorten noten, granen en gedroogde vruchten. Daarbovenop bieden we drie variëteiten koffiebonen aan, originekoffies uit Nicaragua, Ethiopië en Colombia." Ook aan de bedieningstoog zijn voor een groot deel van de producten eigen potjes welkom.
Afhaalpunt Collect&Go
Bijna heel het assortiment is ook in de Bio-Planet-webshop op collectandgo.be beschikbaar. Klanten kunnen hun bioboodschappen online reserveren en ze afhalen in de Bio-Planet-winkel in Sint-Denijs-Westrem of in elk ander Collect&Go-afhaalpunt naar keuze, op een moment dat voor hen het beste past.
Recycleren, informeren, inspireren
Bio-Planet neemt een leidersrol op in duurzaam ondernemen en wil zijn klanten maximaal informeren en inspireren om bewuster te consumeren. "Op dat vlak hebben we in de nieuwe winkel mooie stappen gezet", zegt manager Jan Van Holsbeke. Zo kwam er aan de ingang van de winkel een recycling hub. Daar kunnen klanten hun gebruikte batterijen, Brita-filters en plasticfolies van hun aankopen achterlaten. Er zijn ook frisse, ergonomische winkelmandjes, gemaakt van gerecycleerde oceaanplastics zoals versleten visnetten.
Bio-Planet hecht veel belang aan transparante communicatie naar zijn klanten. Daarom licht het de belangrijkste duurzaamheidsinitiatieven toe op infopanelen. Digitale schermen aan de kassa's en de bedieningstoog maken de klanten alert op productinfo, promo's en recepten. De prijsetiketten tonen duidelijk de Nutri-Score en of de producten glutenvrij, lactosevrij of vegan zijn. Heel wat producten kregen ondertussen een Eco-score zodat klanten nog bewuster kunnen kiezen. Via de scanfunctie van de Xtra-app krijg je elke Eco-score makkelijk te zien, net zoals op de website www.bioplanet.be.
Voor meer informatie: info@bioplanet.be en www.bioplanet.be