Paksoi die is geteeld óp het Weerwater. Het VoedselLoket Almere ontving de unieke oogst daarvan onlangs, uit handen van de mensen achter het experiment Floating Future. Begin mei hebben zij een drijvende kas in het Weerwater gelegd, ter hoogte van Restaurant VIEW. Floating Future wil laten zien dat het mogelijk is om groente te verbouwen op het water, in plaats van op land. De constructie in het Weerwater is het eerste grootschalige experiment van de initiatiefnemers. De drijvende kas is 30 meter lang en 6 meter breed. In de bak is ruimte voor zo'n 2.500 planten, al zijn er voor de proef in eerste instantie zo'n 200 in gezet.