Wat moet je als consument weten over appels en peren? Het programma Boerend Hart gaan langs bij Rien van der Maas, fruitteeltonderzoeker verbonden aan de Wageningen Universiteit. Hij beantwoordt al hun vragen over appels en peren. "Eigenlijk hebben wij als consumenten heel veel invloed op hoe het schap eruitziet. Het is namelijk simpel: als een bepaald product niet verkoopt dan verdwijnt het gewoon uit het schap."