In het Verenigd Koninkrijk is nu de allereerste wijn op basis van Tenderstem wijn verkrijgbaar. Het werd Tendernay genoemd en is naar verluidt de perfecte infusie van Chardonnay met de kenmerkende tonen van Tenderstem broccoli.
In feite probeert Tenderstem een huwelijk te smeden tussen de wijngaard en de groentetuin. De gelimiteerde oplage van het drankje bevat honderden stengels Tenderstem, die zijn geïnfuseerd met de bekroonde druiven, en zal gratis verkrijgbaar zijn voor wie zijn smaakpapillen wil verwennen met wijn en spijs.
De vloeistof is gemaakt door de zoete en nootachtige smaken uit Tenderstem te extraheren en is in evenwicht gebracht met de complexiteit van de 2019 Chardonnay van de begeerde Lyme Bay Winery.
Bron: gazettelive.co.uk