Tholen - De afzet van exotische paddenstoelen vertoont bij Koolen Champignons in het Noord-Hollandse Slootdorp de laatste jaren een behoorlijke groei. "We zien met name een behoorlijke groei in de specialties, zoals biologische koningsoesterzwammen", vertelt Teun Koolen. "Naast dat ze smaakvol zijn, sluiten ze ook prima aan bij de trend naar minder vlees en meer plantaardig voedsel. Met de stevige structuur zijn ze bijvoorbeeld prima geschikt om te grillen."
Teelt koningsoesterzwammen
Om de exotische paddenstoelen te verpakken, koos de paddenstoelenkweker dit jaar opnieuw voor een topsealmachine van Het Packhuys. De vijfde machine van de leverancier uit Halsteren op rij, nadat er eerder ook al twee semiautomatische, twee automatische inpakmachines en een sleevemachine waren geleverd. "We maken een transitie van de gedekselde paddenstoelenverpakkingen naar topseallijnen vanuit onze wens om te verduurzamen. Naast de plastic schalen zijn deze machines ook geschikt als topseal voor kartonnen schalen."
"Ik ken Pierre Hagenaars al vanaf zijn start in de machinebranche en we zijn altijd contact blijven houden. Ze hebben zich de laatste jaren echt als topsealspecialist in de paddenstoelensector ontwikkeld en we werken dan ook graag met ze. Het mooie van hun werkwijze vind ik dat ze altijd wel in zijn om hun machines hier een poosje neer te zetten om te testen. Als ze dan naar tevredenheid werken, is de stap naar een investering snel gemaakt", vertelt Teun.
Ook over de service van Het Packhuys is de paddenstoelenteler erg tevreden. "Wanneer ze een machine leveren, zorgen ze dat het werkt. En op het moment dat er iets mankeert, dan zorgen ze dezelfde dag hoe dan ook voor een oplossing. Ik heb ze nog niet kunnen betrappen dat de productiecapaciteit in het gedrang is gekomen door een storing. Ook de nieuwste machine draait vanaf dag één dagelijks acht uur per dag."
Hoewel de machine wel een capaciteit heeft om 100 verpakkingen per minuut te draaien, gaan er vanwege de veelheid en presentatie van de mixverpakkingen met exotische paddenstoelen bij Koolen Champignons zo'n 40 tot 50 verpakkingen per minuut over de lijn. "We werken met veel verschillende schaalformaten en deze machine is heel flexibel om de formaten te wisselen. We zijn er dan ook dik tevreden over."
Jan Molenaar van Het Packhuys is dan ook blij met de response van Koolen. "We zijn de laatste jaren echt een specialist geworden met topsealen in de paddenstoelensector en hebben veel nieuwe klanten in deze sector mogen verwelkomen. Wij proberen ons te onderscheiden door korte levertijden, kwalitatief goede machines en misschien wel het belangrijkste: top service verlenen. Samen met onze leveranciers en klanten bouwen we echt een partnership op, gebaseerd op vertrouwen en een langdurige samenwerking. Koolen Champignons is hier een mooi voorbeeld van."
Teun Koolen met Jan Molenaar van Het Packhuys
Teun Koolen blijft de ontwikkelingen op verpakkingsgebied nauwgezet volgen. "Het is voor ons een uitdaging om naar een zo duurzaam mogelijke verpakking te gaan. Zo is het al mogelijk om het op paddenstoelen gebaseerde mycelium in te zetten als verpakkingsmateriaal. Wie weet wordt dat de volgende stap!"
Voor meer informatie:
Teun Koolen
Koolen Champignons
Wierweg 3
1774 NH Slootdorp
Tel: +31 227 60 30 54
info@koolen-champignons.nl
ww.koolen-champignons.com
Jan Molenaar
Het Packhuys
T +31 166 70 02 15
jan@het-packhuys.com
www.het-packhuys.com