"In september 1940 werd het nieuwe fruitkoelhuis op de marktterreinen aan de Croeselaan te Utrecht officieel geopend. Met dit doelmatig ingericht gebouw, waarin de nieuwste toepassingen der techniek tot haar recht komen, kan de Utrechtse veiling voor den dag komen, het vindt in ons land nauwelijks zijn weerga."
Met de winterjas aan, de kraag opgeslagen, controleert de heer Wesseldijk in een der cellen de kwaliteit van het opgeslagen fruit. Ook al is het buiten nog betrekkelijk goed herfstweer, in de koelcellen heerst een temperatuur die aan den winter herinnert.
Eerste kwaliteit, tweede kwaliteit, uitschot... met deskundige hand, en vliegensvlug, sorteert het personeel het aangevoerde fruit dat in de koelcellen wordt opgeslagen.
Bron: Het Utrechts Archief | Utrecht in Woord en Beeld 1940 nr.29
