Waar bevindt zich de grootste particuliere citruscollectie ter wereld?

In Languedoc-Roussillon, aan de voet van de oostelijke Franse Pyreneeën, groeien enkele citrusrassen die de aandacht trekken van de beste chef-koks van het land. In Eus hebben Étienne en Perrine Schaller een botanische tuin aangelegd die exclusief aan citrus is gewijd.

"We hebben ongeveer 1.000 variëteiten staan en we wisselen veel materiaal uit met andere boomgaarden en botanische tuinen. Maar onze verzameling is de grootste particuliere citruscollectie ter wereld", zegt Étienne.

Veel moois en lekkers, maar één kleine vrucht valt op. "Dit hier is een kruising van grapefruit en kumquat die de komende 10 tot 20 jaar een smaakrevolutie teweeg zal brengen. De schil is knapperig en het vruchtvlees biedt een perfect evenwicht tussen bitter, zuur en zoet."

Bovenstaande video geeft een korte rondleiding door de tuin (Spaans gesproken).

Meer informatie vind je op www.agrumesbaches.com.

Bron: dw.com


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven