Europatat heeft Udapa verwelkomd, een van de top 5 aardappelhandelaren en -verpakkers op de Spaanse markt. Udapa is een coöperatie van telers, bedrijfsleiders en een kredietinstelling. Zij werd in 1993 opgericht met als doel de productieprocessen en de verkoop van aardappelen te innoveren, te verbeteren en te professionaliseren.
Doordat de aardappeltelers bij dit project betrokken zijn, staat de coöperatie gedurende het hele productieproces in direct contact met het product, wat haar helpt de meest ambitieuze normen op het gebied van kwaliteit, specialisatie en diversificatie te bereiken.
Het sociale karakter van de coöperatie betekent dat elke beslissing die Udapa neemt altijd rekening houdt met de maatschappij, de teelt en productie en de zorg voor het milieu, zonder de kwaliteit en innovatie van het product uit het oog te verliezen.
Bron: europatat.eu