De kunst van het bewaren. Om daar meer over te weten te komen bracht wethouder Yvonne Roos-Bakker van de gemeente Drechterland op donderdag 11 november een bezoek aan Besseling Group te Oosterblokker. Besseling Group is gespecialiseerd in klimaatbeheersingsinstallaties voor de opslag van groenten en fruit. In de jaren ’50 bouwde de familie Besseling haar eerste koelhuizen, en inmiddels levert Besseling Group wereldwijd installaties toegespitst op de wensen van de klant.
Tijdens de rondleiding door het bedrijf vertelden mevrouw Koelemeijer en de heer Van Dienst meer over één van de innovatieve technologieën (Controlled Atmosphere) die ze toepassen om producten langer te bewaren. Hiermee kan bijvoorbeeld de houdbaarheidstermijn van een appel van 3 naar 12 maanden worden verlengd. Zo wordt verspilling van groenten en fruit voorkomen.
Bron: Gemeente Drechterland