Ui is de op twee na meest geteelde groente in Mexico. De opbrengst bedroeg 1.499.740 ton in 2020, wat goed is voor 9,3% van de nationale groenteoogst. Eén op de vijftig uien in de wereld komt uit Mexicaanse teelt, zo meldt het ministerie van Landbouw van het Noord-Amerikaanse land.
21,6% van de Mexicaanse uien kwam in 2020 uit de staat Chihuahua, wat een omzet van ongeveer € 122 miljoen opleverde. Daarna volgden de staten Guanajuato (210.255 ton), Zacatecas (182.212 ton), Tamaulipas (134.962 ton), Baja California (103.603 ton) en Puebla (94.157 ton).
De Mexicaanse uienteelt zal dit jaar naar verwachting op 1.432.922 ton afklokken, zo raamt de Mexicaanse Informatiedienst voor Landbouw.
Export in stijgende lijn
In de eerste acht maanden van dit jaar groeide de Mexicaanse export van uien en knoflook, vers of gekoeld, met 6,8% ten opzichte van dezelfde periode van vorig jaar. De zendingen naar het buitenland bedroegen van januari tot en met augustus € 301 miljoen.
Bron: mercados.press