'Root Zero', de eerste CO2-neutrale aardappel van het VK, zal deze week in de schappen van 200 Waitrose-winkels liggen. Hierdoor zal de beschikbaarheid van de planeetvriendelijke aardappel in het hele VK toenemen, met inbegrip van winkels in Londen en ook nog eens in de week dat de klimaattop in Glasgow wordt gehouden.
De aardappelen zullen ook verkrijgbaar zijn via waitrose.com.
Volgens bronnen zijn Root Zero-aardappelen gecertificeerd CO2-neutraal en worden ze geteeld met duurzame landbouwpraktijken om CO2 te verwijderen, een gezonde bodem te creëren en de plaatselijke biodiversiteit te vergroten. De aardappelen worden in Pembrokeshire geteeld door Puffin Produce en het bedrijf heeft de volledige CO2-voetafdruk van de aardappelen gemeten.
De aardappelen worden verpakt in 100% plasticvrije zakken die kunnen worden gerecycled, hergebruikt of thuis gecomposteerd, waardoor meer dan vijf en een halve ton plastic minder in de schappen van de supermarkt terechtkomt.
Bron: herald.wales
Foto: Waitrose.com