Tholen - Sinds anderhalve maand biedt Flor y Sabor ook biologisch appelsap aan. Het pure biologische appelsap is verkrijgbaar in een 3 liter-verpakking, voorzien van een tap. "De eerste restaurants schenken dit biologische appelsap inmiddels al aan hun gasten", vertelt Michiel Drijver, die het appelsap van de tap ook al toonde in de stand van Flor y Sabor op de Vakbeurs Foodspecialiteiten die eind september in Houten werd gehouden.
We kennen Flor y Sabor tot nu toe vooral van de olijfolie. Door middel van een adoptieproject ondersteunt Flor y Sabor diverse olijfboeren. Michiel ziet de nodige raakvlakken tussen appelsap en olijfolie: "Door appelsap aan te bieden wil ik ervoor zorgen dat echte bio-appelsap niet vermengd wordt door grote partijen zoals bijvoorbeeld de supermarkten, zoals ook vaak met olijfolie gebeurt. Flor y Sabor gelooft in goede kwaliteitsproducten en ook met dit product kan ik de lokale boer steunen."
Michiel werkt voor het appelsap samen met een lokale bio-appelteler. "Onze appels zijn met liefde voor de natuur door een lokale Nederlandse appelteler uitgezocht. Er worden twee biologische appelsoorten voor gebruikt: Santana en James Grieve. Dit sap wordt zonder toevoegingen vers geperst, met behoud van alle vitaminen, antioxidanten en mineralen."
Voor meer informatie:
Michiel Drijver
Flor y Sabor
Rivium Westlaan 19
2909 LD Capelle aan den IJssel
+31 (0)6 47408050
info@flor.eco
www.flor.eco