Berlijnse restaurants met vertical farm

De Kas in Amsterdam (eten temidden van glastuinbouw) gold rond 2000 als één van de eerste farm-to-forkrestaurants. Een paar jaar later al lieten zelfs restaurantformules als Vapiano, La Place en Subway zich in met de indoor kweek van eigen kruiden in potten, bloembakken en kleine verticale kweekvitrines. Dat was misschien allemaal een beetje voor de bühne, maar de ontwikkeling zet zeker door, meldt Foodinspiration.com

Onderstaand enkele filmpjes van Berlijnse restaurants met een vertical farm.

Restaurant Weilands in Berlijn

Good Bank, Berlijn

Bron: Food Inspiration


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven