De totale waarde van de aardappeloogst in Idaho bedroeg in 2020 €788 mln. Dit betekent een daling van 5% ten opzichte van 2019. De gemiddelde verkoopprijs van aardappelen in Idaho bedroeg €6,29 per cwt (=45,3 kilo). Dit is een daling van €0,60 tegenover vorig jaar. In Oregon bedroeg de waarde van de aardappelverkoop in 2020 €172 mln, wat een daling van 7% inhoudt ten opzichte van het jaar daarvoor. De gemiddelde prijs bedroeg €6,91 per cwt. Dit is €1,07 minder dan vorig jaar.
In Washington bedroeg de waarde van de aardappelverkoop in 2020 €609 mln. Dit komt neer op een daling van 19% ten opzichte van 2019. De gemiddelde verkoopprijs voor najaarsaardappelen bedroeg €6,53 per cwt. Dit is €1,16 minder dan het voorgaande jaar.
In Idaho bedroeg de totale productie in 2020 135 mln cwt (6,1 mln ton). Dit betekent een toename van 3% ten opzichte van 2019. In Oregon bedroeg de productie in totaal 27 mln cwt (1,2 mln ton). In Washington bedroeg de productie 99,7 mln cwt (4,5 mln ton), een daling van 5% ten opzichte van 2019.
De gezamenlijke productie van deze drie staten was goed voor 62% van de totale Amerikaanse aardappelproductie in 2020.
Verwerkers in Idaho en Malheur County Oregon verwerkten in 2020 in totaal 90.755 cwt aardappelen (41.165 ton). Dit is 4% meer dan in 2019. In Washington en Oregon, met uitzondering van Malheur County, verwerkten verwerkers in 2020 89.406 cwt (40.553 ton), een daling van 6% ten opzichte van 2019.