Gisteren vond de Weuthen Kartoffeltag plaats. Ferdi Buffen gaf traditiegetrouw een speech met de marktinschatting van de oogst.
Hij blikte eerst terug op de bizarre ontwikkeling gedurende de corona-pandemie. "We hadden het nooit voor mogelijk gehouden dat mensen toiletpapier en verse aardappelen zouden hamsteren en dat consumenten in de rij staan voor boerderijwinkels. De lockdowns die de hele horeca- en toerismesector lamlegden, hadden een enorme impact op onze business en stelden ons allen voor enorme uitdagingen. Vandaag kan ik zeggen dat de aardappelindustrie deze enorme uitdaging op eigen kracht heeft overwonnen. Hoewel een deel van de aardappelen van oogst 2019 op een andere manier moest
worden verwerkt, hebben wij en de Europese verwerkers de contractuele afspraken nageleefd. Daardoor zijn de boeren de seizoenen 2019 en 2020 met een blauw oog doorgekomen. Iedereen die in aardappelen speculeert kent de risico's van de vrije markt. De producenten van tafelaardappelen behoorden tot de grote winnaars van de coronacrisis en konden recordhoeveelheden verkopen en tot op de dag van vandaag behoorlijke prijzen maken."
"Vandaag, na meer dan een jaar, kunnen we positiever naar de toekomst kijken. Er zijn in recordtempo vaccins ontwikkeld die ons hopelijk weer een normaal leven zullen geven. Het feit dat het nieuwe normaal in de toekomst, de 2 of 3 G-regels kan omvatten, kan dan worden getolereerd. Als iemand in november had voorspeld dat de laatste oude aardappelen 20,00 € zouden noteren, zou
dat ongeloofwaardig zijn geweest. Maar vooral de zeer volatiele aardappelmarkt is zeer moeilijk te voorspellen en reageert zeer sterk op grillige weersomstandigheden. Dit heeft ook te maken met het
feit dat een groot deel van de grondstof voor de verwerking van aardappelen contractueel gebonden is."
"De Corona verkoopcrisis op de industriële aardappelmarkt heeft geleid tot onzekerheid bij de telers. Oproepen van de NEPG en andere organisaties om de teelt te beperken hebben geleid tot een daling van de teelt in de belangrijke teeltgebieden van de EU 4 met 3-5 %. Wij als Weuthen hebben in een vroeg stadium geprobeerd deze trend tegen te gaan. De telers in onze regio en ook die in Beieren hebben de vroege aardappelen gereduceerd, maar over het geheel genomen is het areaal in NRW zelfs iets uitgebreid. De telers kunnen nu profiteren van de hogere dagprijzen. In sommige regio's is al in februari met het planten begonnen. Ondanks de verwachte concurrentie met oude oogst hebben wij besloten om in de Pfalz, Baden en het oosten van Neder-Saksen door te gaan met de vroegtijdige contractuele aanplant van chips- en fastfoodvariëteiten. De verwerking in de afgelopen weken heeft aangetoond dat dit de juiste beslissing was, ook met het oog op de toekomst. Wij willen van deze gelegenheid gebruik maken om de partners in de verwerkende industrie die deze programma's samen met ons hebben uitgevoerd, te bedanken voor hun vooruitziende blik."
Het planten voor de huidige oogst begon in februari en eindigde op 15 juni als gevolg van de slechte weersomstandigheden. Tot mei was het te koud, te nat en allesbehalve groeizaam. De industrieaardappelen zijn tot op de dag van vandaag nog niet in staat geweest deze groeiachterstand in te halen. Hoewel de retail zeer lang oude oogst op de markt heeft gebracht en geïmporteerde aardappelen de markt tot half juli domineerden, kunnen de telers van vroege tafelaardappelen zeer tevreden zijn over de marktontwikkeling tot dusver. Naast de regionale markt hebben het duurzaamheidsprogramma "Planet Proof" en de overeenkomsten met vaste klanten in de Benelux voor een aantrekkelijke afzet gezorgd. Tijdelijke grillige weersomstandigheden zorgden er ook voor dat telers uit het overschotgebied van Niedersachsen konden profiteren van extra supraregionale leveringen.
Wat de aardappelen voor verwerking betreft, hebben wij, bij gebrek aan groei, samen met onze klanten getracht de nieuwe oogst zo lang mogelijk te sparen. Dit is gelukt dankzij de grote voorraden van de oogst van 2020. De laatste aardappelen van de oude oogst zijn deze week geleverd in goede kwaliteit. Ondanks alle bezorgdheid over kiemremming, bevestigt dit dat de strategieën met de nieuwe kiemremmers hebben gewerkt. Doordat de aardappelen later op de markt kwamen, kon de opbrengst aanzienlijk worden verhoogd.
In de afgelopen weken zijn de prijzen in zowel de industrie- als de consumptieaardappelsector om seizoensredenen licht gedaald. Niettemin bevinden wij ons op een adequaat niveau op de dagmarkt.
Naar onze mening weerspiegelt de huidige notering op de termijnmarkt voor april de huidige proefrooiingen en verkoopvooruitzichten.
Naar onze mening is de hoofdoogst als volgt: De groeiomstandig-heden van de huidige oogst zullen ons voor problemen in de bewaring stellen. Het is belangrijk dat de beschikbare grondstof in de aardappelketen optimaal wordt benut. Het lijdt geen twijfel dat ons klimaat aan het veranderen is en dat we te maken hebben met
weersextremen. Ook al zijn aardappelen vaak zo robuust als onkruid, toch moeten en zullen wij onze teelttechnieken en onze rassenkeuze moeten aanpassen aan de nieuwe uitdagingen van de toekomst. De Europese pootgoedhandelshuizen worden dagelijks met deze uitdagingen geconfronteerd. Op de proefvelden en in dialoog met de specialisten kunt u zich een beeld vormen van de huidige stand van
de veredeling.
In cijfers schat Weuthen de oogstvolumes voor 2021 momenteel als volgt:
- Duitsland: 10,00 - 10,50 miljoen ton
- EU 5: 26,00 - 28,00 miljoen ton
"Deze opbrengsten zijn net voldoende om aan de vraag te voldoen en laten ons toe voor de oogst van 2021 een adequaat prijsniveau te verwachten. Sinds het begin van de nieuwe oogst zijn wevoorzichtig met de beschikbare grondstof.
Tafelaardappelmarkt:
De Duitse prijzen voor tafelaardappelen zijn nog steeds hoog.
Wij verwachten dan ook tafelaardappelprijzen in de belangrijkste oogstfase in september/oktober tussen 13,00 en 18,00 euro/100 kg, afhankelijk van de regio en de kookeigenschappen. De
exportprijzen zijn aan de onderkant. Er zal een behoorlijke prijs zijn voor kriel. Er hebben zich markten voor hen gevormd, zowel op de
markt voor verse aardappelen als in de verwerkende industrie. Bovenmaat is momenteel in trek. Bij het begin van de hoofdoogst verwachten wij een grotere beschikbaarheid van grove sortering als
gevolg van de lagere knolzetting.
Verwerkingsmarkt:
Voor industrieaardappelen verwachten wij vanaf half september leveringsdruk van niet bewaarbare partijen. Niettemin verwachten wij dat de prijzen boven het contractniveau zullen liggen. Ook de
vlokken- en granulatenindustrie heeft ruimte voor afwijkende partijen.
Het komt er nu op aan de productiecapaciteiten van de Europese industrie weer ten volle te benutten. Verwacht wordt dat de gemiddelde prijzen voor bewaaraardappelen in het voorjaar tussen
€ 17,00 en € 20,00 zullen liggen. Fast-foodvariëteiten waar vraag naar is, zoals Innovator, zullen waarschijnlijk boven dit niveau worden verhandeld. De termijnmarkt weerspiegelt dus momenteel onze verwachting. Dit niveau zal dan ook het ijkpunt zijn voor de onderhandelingen over vroege aardappelen voor het seizoen 2022.
|
Wat verwachten we voor de toekomst?
De verwerkers zullen in de komende 1-3 jaar veel extra capaciteit krijgen. Hiervoor is een goede, veilige en concurrerende grondstofvoorziening nodig. Ik val graag in herhaling met een citaat van een wijze aardappelspecialist: "De duurste grondstof, is geen grondstof." De huidige vooruitzichten voor andere akkerbouwgewassen, met name tarwe, moeten ervoor zorgen
dat alleen hogere contractprijzen de honger van de verwerkers naar grondstoffen kunnen stillen. Niettemin is en blijft het zo dat de aardappelindustrie een grote invloed heeft op de
wereldgraanmarkt.
Het is een eenvoudige berekening. In Nederland zeggen ze "melkmeisjes berekening": 10 t /ha tarwe met 30,00 € /To meer = 300 €/ha 50 ton aardappelen met 10,00 € /To meer= 500 €/ha met 20,00 € meer= 1000 € /ha. Ik ben ervan overtuigd dat de contractprijzen voor 2022 binnen deze marge zullen stijgen. Ook moet rekening worden gehouden met de gestegen kosten voor energie, bestrijdingsmiddelen, meststoffen, technologie, enz. Aangezien het nauwelijks mogelijk is verder uit te breiden in de traditionele teeltgebieden in NL en België, richt de aandacht zich op de buurlanden Frankrijk en Duitsland. Dit zal in de toekomst ook
grote uitdagingen voor de logistiek met zich meebrengen. De afgelopen weken is gebleken dat op dit gebied verdere investeringen moeten worden gedaan en dat moet worden gezocht naar efficiënte,
concurrerende vervoersmogelijkheden. Voor 2022 plannen wij teeltuitbreidingen in alle Duitse regio's. In de komende weken zullen de teeltplannen voor 2022 op deze bedrijven worden gemaakt. Daarom zullen wij zeer binnenkort de eerste besprekingen hierover houden in de vroege aardappelgebieden. Met ons gemotiveerde team proberen wij de komende jaren nieuwe groeigebieden aan te boren.
Klik hier voor de hele speech