In een onderzoek naar het effect van de natuurlijke coating Shel-Life® bij avocado’s heeft het Chileense Instituut voor Landbouwkundig Onderzoek enkele duidelijke voordelen van dit product kunnen aantonen die van belang kunnen zijn voor de toekomst van de sector. De studie werd uitgevoerd met avocado’s van de Hass-variëteit.
Zo werd onder meer aangetoond dat Shel-Life, een product dat werd ontwikkeld door het bedrijf PolyNatur, de avocado’s helpt hun stevigheid te behouden gedurende 50 dagen in de opslag met normale lucht of met gecontroleerde atmosfeer. De verschillen met avocado’s zonder coating waren groot.
Bovendien kon deze studie het effect van Shel-Life op de uitdroging van avocado's tijdens de koudeopslag aantonen. Na 50 dagen opslag in gewone lucht bleek er bij avocado’s met coating 8,5% minder gewichtsverlies door uitdroging op te treden dan bij avocado’s zonder Shel-Life. In de opslag met gecontroleerde atmosfeer liep dat percentage op tot 12,8%.
De studie toonde ook aan dat Shel-Life het rijpingsproces van Hass-avocado’s met 3 tot 5 dagen vertraagt, zonder daarbij de interne of externe conditie van het fruit te veranderen.
"Het gebruik van Shel-Life bij avocado's van verschillende telers verminderde het gewichtsverlies en verlengde de houdbaarheid na verzending. Het is dus een welkome aanvulling op het gebruik van gecontroleerde atmosfeer voor verre export", zegt onderzoekersleider Dr. Bruno Defilippi.
“Deze resultaten tonen wetenschappelijk aan wat verschillende exportbedrijven uit verschillende delen van de wereld al in de praktijk hebben ondervonden”, zegt Francisco Palma, oprichter van PolyNatural. “Het geeft ons veel voldoening te weten dat ons product helpt om de verliezen van de exporteurs door verspilling van fruit als gevolg van uitdroging en besmetting binnen de perken te houden. Onze oplossing speelt ook in op de vraag van de consument naar voedingsmiddelen met minder synthetische chemicaliën.”
Tot op heden heeft PolyNatural niet alleen producten voor avocado's ontwikkeld, maar ook voor citrus, hardfruit en steenfruit. Het bedrijf is met zijn producten al aanwezig op de Chileense en Peruaanse markt en hoopt nu met de resultaten van deze studie binnenkort ook toegang te krijgen tot de sector in andere landen van Noord- en Zuid-Amerika, zoals Brazilië, Mexico en de Verenigde Staten.
Voor meer informatie:
PolyNatural
+56 2 3296 8147 (Chili)
shel-life@polynatural.cl
www.polynatural.cl