Leg champignons in de zon voor extra vitamine D

Champignons bevatten ergosterol, wat onder invloed van uv-licht gedeeltelijk wordt omgezet in vitamine D. Hierdoor bevatten wilde paddenstoelen ook vaak van nature vitamine D, schrijft De Stentor. Veel champignons worden echter in het donker geteeld. Er zijn speciale vitamine D-champignons die onder uv-licht worden geteeld, maar dit effect kan ook zelf bereikt worden door reeds geteelde champignons op een zonnige dag nog even in de zon te leggen voor extra vitamine D. Niet te lang, want dan drogen ze uit. Dat bespaart toch een paar dubbeltjes per kilo.

Klik hier voor het hele artikel van De Stentor


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Twitter Rss LinkedIn

© AGF.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven