Minder bloemkool, witlof en spruiten gekocht in 2020

De drie meest verkochte groenten in Nederland zijn tomaten, uien en komkommers. Als je inzoomt op leeftijd, blijken ouderen geregeld witlof, bloemkool en spruitjes te koken,  jongeren nauwelijks nog, schrijft het AD. 

Thuiskoks onder de 40 jaar gooien allang niet meer wekelijks bloemkool, spruiten of witlof in hun pannen, zo blijkt als je inzoomt op de cijfers. "Onder de 60 jaar zien we deze groenten niet terug in de top 10", aldus Norman Buysse van GfK. "Het zijn zogezegd de vergeten groenten van de toekomst.""Heel gek," zegt Culinair historica Lizet Kruyff, over de witlof die op nummer 4 staat bij 60-plussers, maar niet in de top 10 voorkomt van de jongere kok. ''Die witlof, daar is iets mee. Misschien komt het door de grote zakken met vier of zes erin. Dat is te veel voor kleine huishoudens.” 

Klik hier voor het hele artikel van AD


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Twitter Rss LinkedIn

© AGF.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven