De venkelmarkt in Italië heeft drie zware maanden achter de rug. De prijzen zijn laag en de spelers hebben moeite om rond te komen. Marco Babbi van het Italiaanse Caligari&Babbi vertelt over de situatie.
“Elk teeltgebied heeft 100% van zijn productiepotentieel uitgedrukt. Er zijn geen tekorten geweest en dit heeft ertoe geleid dat grote hoeveelheden op de markt zijn gekomen. Anderzijds zijn er afzetproblemen als gevolg van de pandemie. Het ligt dus niet aan de hoeveelheden, maar er zijn minder verkoopkanalen en de consumptie blijft achter.”
Het nieuwe hoofdkantoor
De kwaliteit is goed, maar als de prijs €0,10 hoger was geweest dan zouden veel spelers in de gehele toeleveringsketen uit de problemen zijn. “We hebben de eindjes aan elkaar moeten knopen. Als de consument iets meer zou betalen, zoals dat in een normaal jaar het geval is, dan denk ik niet dat de wekelijkse boodschappen eronder zouden lijden.”
Vittorio Caligari en Marco Babbi
Momenteel loopt de venkeloogst in Zuid-Italië ten einde en Caligari&Babbi verplaatst de oogst meer naar het midden van Italië. Over enkele weken zal er worden gestart met de verplantingen in Romagna.
“Groenten en fruit hebben een intrinsieke waarde die voortkomt uit onderzoek, teelt, respect voor het milieu, bedrijfsethiek, verpakking, logistiek, aanvullende diensten. Dit alles bepaalt de prijs. Als je dit concept niet voor ogen hebt, loop je het risico te moeten vechten om een paar centen. En geloof me, niemand heeft daar baat bij”, besluit Babbi.
Voor meer informatie:
Marco Babbi
Caligari & Babbi srl
Via Pietà, 77
Savignano su Rubicone (FC) - Italië
+39 0541 942599
commerciale@ortofruttacaligari.com
www.finocchioitaliano.com