De markt voor verse kruiden maakt een snelle groei door. Kruiden winnen steeds meer terrein nu consumenten op zoek zijn naar nieuwe smaakervaringen. In Duitsland, Europa's grootste markt voor importkruiden, groeide de waarde van de import tussen 2015 en 2019 met 42%. Basilicum is het populairste verse kruid in Europa, met een aandeel van 60% tot 75% in de totale kruidenconsumptie.
Foto: Basilicum bouquet: het ras Gecom (S.A.I.S. Sementi)
De beroemdste basilicum ter wereld in de Italiaanse 'Genovese' basilicum. De 'Genovese' basilicum is een uniek product met een zeer herkenbaar aroma. Op de Europese markt, evenals op de Italiaanse, bestaat een voorkeur voor producten met uitmuntende uiterlijke eigenschappen en dan met name een goed aroma. Er is steeds meer vraag op de markt naar producten die herkenbaar zijn voor de consument, waardoor deze meer vertrouwen in het product heeft.
Sais Sementi biedt een uitgebreide catalogus aan 'Genovese' basilicum aan, die aan deze eis voldoen, variërend van het nieuwe tegen Fusarium en valse meeldauw bestendige ras Gemini tot het allereerste ras Superbo, dat midden jaren negentig werd ontwikkeld.
Zaadproductie
Sais dankt haar leidende positie op de Italiaanse markt aan de onderstaande factoren:
- Closed loop: SAIS is verantwoordelijk voor alle fases van de zaadproductie, van veld tot magazijn en heeft rechtstreeks controle over de kwaliteit van de zaden.
- Eigen onderzoek: Alle SAIS-rassen worden ontwikkeld door haar eigen O&O-afdeling.
- Samenwerking telers: SAIS O&O werkt nauw samen met telers.
- Sterke aanwezigheid op markten: Door haar aanwezigheid op markten heeft SAIS een goed en realistisch beeld van de markttrends.
Teelt in pot (ras Gemma)
SAIS was het eerste bedrijf in Italië dat 'Genovese'-basilicum in pot op de markt introduceerde. De korte stengeldelen van het ras Gecom openden de deur naar de markt voor hoogwaardige basilicum in pot.
Gecom: teelt voor traditioneel bouquet
"In de loop der jaren heeft ons onderzoek een breed scala aan rassen voortgebracht, bedoeld om het hele teeltseizoen te kunnen overbruggen met de meest optimale rassen voor iedere cyclus die over dezelfde kwalitatieve eigenschappen beschikken.
Dankzij rassen zoals Gemma en Geniale, zijn er meer mogelijkheden voor de teelt in potten in de warme seizoenen."
Geniale: teelt in pot. Kortste in SAIS-catalogus
Franca Castagnoli (manager O&O en hoofd veredeling bij SAIS): "Onze ervaring begon met het oplossen van een probleem: zaadoverdraagbare Fusarium oxysporum. We gingen dit probleem te lijf met onze grondige kennis van 'Genovese' basilicum en strenge controle op de zaadproductie. Hier ontstond onze passie voor basilicum, waarna we ook een veredelingsprogramma opzetten. Dit was begin jaren negentig."
Franca Castagnoli (hoofd veredeling en O&O-manager bij SAIS)
"De afgelopen jaren zien we dat er ziektebestendige rassen worden geïntroduceerd zonder dat daarbij aandacht wordt besteed aan het aroma, de vorm en kleur van traditionele basilicum. Kortom alle eigenschappen waar de consument naar op zoek is en waar de markt voor verse basilicum haar groei aan te danken heeft," vervolgt Franca.
"Als zaadbedrijf zijn we ons bewust van het belang van ziektebestendigheid en we werken hier daarom hard aan. Bij een soort als basilicum moet men echter niet vergeten dat het aroma het kenmerk voor kwaliteit is."
"We zetten een veredelingsprogramma op om de bestendigheid te ontwikkelen. Gemini was het eerste ras dat hieruit voort is gekomen. Dit ras beschikt over de bekende 'Genovese'-eigenschappen maar is bestand tegen Fusarium en valse meeldauw (IR). Gemini is snelgroeiend en geschikt voor de teelt bij hoge temperaturen."
Gemini: vollegrondsteelt voor de verwerkende sector
Dankzij de intermediaire resistentie geeft de plant zelfs onder druk van ziekten hoge opbrengsten.
SAIS biedt een groot aantal basilicumrassen aan, die afgestemd zijn op de behoeften van telers die zowel voor de versmarkt als de verwerkende sector telen.
Voor meer informatie over de basilicumcatalogus, klik hier.
SAIS Sementi is een Italiaans zaadbedrijf dat zich sinds 1941 bezighoudt met de teelt, veredeling en handel in groenten.
Voor meer informatie:
S.A.I.S. Spa
Via Ravennate 214
47521 Cesena (FC) ITALY
Office: +39 0547 384250
Foreign dept.: sais@saissementi.it
R&D dept.: sperimentazione@saissementi.it
You can also follow us by:
LinkedIN S.A.I.S. Sementi
And on our Youtube channel: SAIS Sementi