Groene bananen in de pasta om verspilling tegen te gaan

Pasta's met een klein beetje groente er doorheen bestaat al langer maar bij de nieuwe Rotterdamse startup VeggiHap bestaat de pasta uit meer dan de helft uit groenten. En niet zomaar groenten maar groene bananen. 

Maar een banaan is toch geen groente? Normale bananen niet maar de bananen, die Sean Patrick, oprichter van VeggiHap, gebruikt, zijn Oost-Afrikaanse Highland bananen, ook wel bekend als de Matooke. "Dit is echte groente," vertelt Sean in een interview met NU.nl. "Rauw hebben deze bananen veel weg van een aardappel."

Het verhaal van de pasta gemaakt van afgedankte groente en hoe de VeggiHap dit jaar is doorgekomen is te lezen op NU.nl.

Bron: NU.nl


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven