"We beginnen in lijn met voorgaande jaren over ongeveer 10 dagen met het oogsten van de Siciliaanse artisjok. We verwachten artisjokken van goede kwaliteit, maar de opbrengst zal zo’n 30% minder zijn dan in 2019," zegt Salvatore La Porta van L'Ortofrutticola F.
"Op dit moment zien de gewassen er weelderig uit, hoewel we halstoeren hebben moeten uithalen om het watertekort op te vangen, vanwege de afwezigheid van regen en bovengemiddelde temperaturen in de laatste maanden, die zelfs in deze dagen zijn opgelopen tot bijna 25°C."
Salvatore La Porta, algemeen directeur van L'Ortofrutticola F, temidden van de artisjokplanten.
Sicilië vertegenwoordigt een van de drie belangrijkste districten voor de teelt van artisjokken, naast Puglië en Sardinië. Op Sicilië is de artisjok vooral thuis in het gebied van de provincie Caltanissetta. L’Ortofrutticola F. ligt in de buurt van Niscemi, op Sicilië, een stad die bekend staat als de ‘artisjokhoofdstad’. Het teeltbedrijf heeft een areaal van ongeveer 500 ha, waarvan zo'n 80% bestemd is voor de vollegrondsteelt van artisjokken. Het bedrijf produceert ongeveer 16 miljoen artisjokken, in verschillende variëteiten, waaronder Violetto, Romano, Tema en Apollo.
De artisjokvariëteit Violetto
Alessandro La Russa, commercieel directeur van L'Ortofrutticola F.
"Aan het begin van het seizoen worden goede prijzen verwacht," zegt Alessandro La Russa, "ook omdat de Apulische artisjok eerst begint en dan de volumes in twee weken tijd schaars beginnen te worden. De binnenlandse markt vraagt historisch gezien vooral Italiaanse artisjokken en de consument geeft daar ook de voorkeur aan. Er zijn twee zaken die we onder ogen moeten zien: de hoop dat we regen en kou hebben, niet alleen omdat de hitte de kwaliteit teniet doet, maar ook omdat het seizoen anders langer duurt. En dan de prijsstabiliteit, die om een of andere reden in de voorgaande jaren tot rampzalige situaties heeft geleid."
De artisjokken zijn verkrijgbaar in verschillende soorten verpakkingen, met name in kistjes van 30x50 cm en 30x40 cm met 25 korte, dubbellaagse artisjokken, alsook kistjes van 40x60 cm voor levering aan de retail.
"We zullen pas echt weten wat het verloop is van het seizoen, als alles in volle gang is. Het is overigens te hopen dat er in deze tweede golf van de pandemie geen nieuwe lockdown komt, want in dat geval zal de consument de voorkeur geven aan de aankoop van verpakte producten in plaats van bulk. Maar ook de versnelling van het online winkelen, zoals al gebeurd is sinds maart 2020, zal zijn gewicht in de schaal leggen voor een bedrijf als het onze," besluit Salvatore La Porta.
Voor meer informatie:
Salvatore La Porta
L'Ortofrutticola F
C.da Pilacane
93015 Niscemi (CL) - Italië
+39 320 6813800
[email protected]
www.ortofrutticolaf.it