Lockdown zorgde in Zwitserland voor grotere vraag naar binnenlandse paddenstoelen

Opwaartse trend bij de Zwitserse paddenstoelenteelt

De Zwitserse paddenstoelentelers konden het marktaandeel van Zwitserse paddenstoelen tot eind augustus met of ondanks corona verder uitbreiden ten opzichte van het voorgaande jaar, schrijft de 'Verband Schweizer Pilzproduzenten' (VSP) in een mededeling. Het instorten van de afzet bij de horeca tijdens de lockdown kon grotendeels gecompenseerd worden door een verplaatsing van de afzet naar de retail.

De grenssluitingen tijdens de lockdown resulteerden in Zwitserland in een grotere vraag naar paddenstoelen uit eigen land, zoals de VSP schrijft. Zo werden er van januari tot en met augustus 2020 bijvoorbeeld vergeleken bij het voorgaande jaar 10% meer verse champignons, 13% meer kruisdisteloesterzwammen en 11% meer shiitakes uit Zwitserse teelt verkocht.

Bron: VSP


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven