Koppert Cress heeft een nieuwe product aan haar gamma toegevoegd: Kyona Mustard Cress. De Kyona Mustard Cress heeft een milde mosterd smaak met tonen van bloemkool. De cress heeft door de kleur een speels karakter.
Kyona Mustard Cress combineert goed met stevige vlees en vissoorten. "Denk aan tournedos of roggevleugel. Daarnaast past de cress goed bij koolsoorten en aardappel", aldus Koppert Cress.
"Een oer-Hollands product dat ook nog steeds in Nederland wordt geteeld. Vaak wordt gedacht dat alle gele velden die we in de zomer zien koolzaadteelt is. Het tegendeel is waar, heel wat velden zijn juist mosterdteelten. Mosterd wordt vooral gebruikt als groenbemester. Maar voor Koppert Cress en voor de mosterdindustrie wordt juist het zaad geoogst", zegt het bedrijf.
Voor meer informatie:
Koppert Cress
https://www.koppertcress.com