boom-, judasoren

Uitbraak van Salmonella in verband gebracht met Chinese kikurage

De Amerikaanse CDC (Centers for Disease Control and Prevention) en de Food and Drug Administration (FDA) onderzoeken een uitbraak van Salmonella Stanley infecties, die veroorzaakt worden door Kikurage of judasoren / boomoren.

De onderzoeksinstanties herleiden de uitbraak tot judasoren die zijn geleverd door Wismettac Asian Foods. Deze paddenstoelen werden alleen verkocht aan restaurants en niet rechtstreeks aan consumenten. Restaurantmedewerkers worden aangespoord om hun voorraad judasoren te controleren en het teruggeroepen product niet op te dienen of te verkopen. Er wordt zelfs geadviseerd om de waar weg te gooien als niet duidelijk te traceren is waar de paddenstoelen vandaan komen.

De judasoren werden aan restaurants gedistribueerd in verpakkingen met het label Shirakiku, merk Black Fungus (Kikurage) met universele productcode (UPC) barcode 00074410604305, item #60403, geïmporteerd uit China.

Bron: FDA


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven