PBL

"Hele keten moet zich inzetten om eetpatroon te veranderen"

Om te zorgen dat consumenten duurzamer en gezonder gaan eten, is het noodzakelijk het eetpatroon te veranderen. Dat lukt alleen als alle partijen in de keten daar hun steentje aan bijdragen. Dat stelt het PBL in haar studie Voedselconsumptie veranderen.

Een duurzamer eetpatroon kan volgens het PBL bijdragen aan het verminderen van de impact van voedselconsumptie op de leefomgeving door meer duurzaam en plantaardig te eten en minder voedsel te verspillen.

Het gedrag van de consument is echter moeilijk te veranderen door ingesleten routines en eetpatronen. Daarom komt het PBL met 7 bouwstenen om door die routine heen te breken. Het vergt een collectieve inzet van de partijen om dit te veranderen. 

Bron: PBL



Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven