Tholen - Veel Nederlanders - maar zeker ook de Katwijkers - zullen de Hollandse Nieuwe associëren met het eerste vaatje haring, maar voor Fred van den Eijkel zijn het toch echt de eerste nieuwe waspenen die op de markt komen. Vandaag is het Hollandse seizoen weer gestart.
"Veel van mijn supermarktklanten stappen gelijk in zodra de eerste Hollandse waspeen beschikbaar is. En ik moet zeggen, ze zijn ook al super lekker", vertelt Fred. Katwijk Waspeen betrekt het product allemaal van telers uit de regio. De waspeen is naast GlobalGAP ook PlanetProof-gecertificeerd.
Over de vraag naar zijn product heeft Fred niet te klagen. "Maar waar je in het verleden nog weleens aan een exporteur verkocht, is het nu echt een supermarkthandel geworden. Ik verkoop alleen maar meer waspeen. Als je kwaliteit goed is, dan volgt de verkoop vanzelf. De door ons geselecteerde waspenen worden geteeld op zandgrond waarbij bemonstering plaatsvindt voor het eerste zaaimoment."
Voor meer informatie:
Fred van den Eijkel
Katwijk Waspeen
Katwijkerbroek 95
2223 XN Katwijk
Tel: 071-4014586
Mobiel: 06-51388635
info@katwijkwaspeen.nl
www.katwijkwaspeen.nl