Juist 'de lekkerste' aubergines raakt de teler nu moeilijk kwijt

"Dit is misschien wel de lekkerste aubergine die er is", vertelt aubergineteler Ted Van Luijk met een Italiaanse bol in zijn hand. "Maar we moeten er te veel van weggooien. Er wordt maar tien procent verkocht."

Weliswaar staat bij de tuinder aan de Middenzwet in Wateringen een stalletje langs de weg, "maar dat is een druppel op de gloeiende plaat", aldus de teler bij de WOS.

Eerder liet teler Ted al weten dat zijn hoop gevestigd was op de Nederlandse consument die de aubergine moest omarmen met behulp van een digitaal receptenboekje.

Ook een auberginesoepfietsroute moet hem helpen, maar het belangrijkste is dat de export naar landen als de Verenigde Staten, Canada en de Verenigde Arabische Emiraten weer aantrekt en de horeca weer open gaat.

 


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven