Het totaal aantal franchiseformules in food is met 12,5 procent gestegen van 96 naar 108 formules. Het aantal horecaformules steeg ook maar minder hard met 9 procent van 116 naar 126 formules. Dat blijkt uit de cijfers van de NFV Franchise Statistiek over het jaar 2019.
Nederlandse franchiseformules realiseerden vanuit hun franchisevestigingen een omzet van ruim 17 (food) en 3,3 miljard euro ex btw, dit was eerder respectievelijk 15,7 en 2,9 miljard. Er wordt, net als in de rest van Europa, gerekend met formules met twee of meer franchisenemers.
Positieve cijfers, die volgens het NFV Franchise Statistiek bevestigen dat franchise een bewezen en krachtig samenwerkingsmodel is en het economische klimaat van 2019 kansrijk was voor startende ondernemers. Het onderzoek wordt uitgevoerd in opdracht van de NFV en zij verzorgt al vanaf 1985 jaarlijks de statistiek van franchise in Nederland.