Na 13 jaar in Mexico te hebben gewoond, heeft Séverine Vinçotte Elinove opgericht, een bedrijf dat producten importeert uit Latijns-Amerika. Elinove importeert nicheproducten die erom bekend staan vele gezondheidsvoordelen te hebben. Denk bijvoorbeeld aan de Nopal-cactus, Aloë Vera en Australische fingerlime-parels (ook wel limoenkaviaar genoemd).
Elinove, afgeleid van ‘elle innove’ (‘zij innoveert’), is opgericht in 2006. “Mijn doel was om aan de Europese markt een Latijns tintje te geven en om gezonde producten aan te bieden,” legt voormalig bankier Séverine uit. “Ik ben begonnen met het importeren van verse Nopal-cactus. Deze cactus kan als groente worden gekookt of rauw op de huid worden aangebracht. In het VK voegen sommige sapbars het vanwege de ontgiftende eigenschappen toe aan verschillende smoothies. Op de Franse markt blijft de Nopal-cactus echter nog een nicheproduct. Ik bied het nu aan als een IQF-product.”
In Frankrijk is Séverine de exclusieve importeur van diepgevroren Australische fingerlime-parels. “Onze presentatie is erg innovatief. Het product is populair bij chef-koks en traiteurs omdat het er mooi uitziet, om het bruisende karakter van het sap met citrussmaak, maar zeker ook om het feit dat het snel klaargemaakt kan worden.”
Séverine werkt uitsluitend met producenten die ze zelf al een tijdje kent. “Dit zijn producenten voor wie ik veel respect heb. Ze zijn betrokken bij hun gemeenschap en proberen zich continu op alle niveaus te verbeteren. Ze willen zich verbeteren op het gebied van de productie, de communicatie en op het gebied van duurzaamheid.”
Séverine importeert ook rauwe Aloë Vera, die wordt toegevoegd aan dranken en sappen en die veel wordt gebruikt door de cosmetische industrie. Daarnaast verkoopt Elinove agavesiroop en inuline. Deze twee producten worden gebruikt als prebiotische vezel en als suikervervanger.
Zeer gespecialiseerd in producten uit Latijns-Amerika biedt Elinove bovendien sourcingdiensten aan importeurs die op zoek zijn naar innovaties en alternatieven voor de producten die ze al aanbieden. "We kennen al veel producenten van biologische producten die nog niet bekend zijn op de markt, maar die consumenten heel blij kunnen maken met hun producten. We hebben een passie voor wat we doen en we doen alles met veel plezier!,” besluit Séverine.
Voor meer informatie:
Séverine Vinçotte
Elinove
Telefoonnummer: +33 (0)6 62 02 01 00
severine@elinove.com
www.elinove.com